Skip to Content

    Pastry Chef

    Christophe Calderon

    Discipline
    Pastry Chef
    Portrait of Christophe Calderon

    Portrait of Christophe Calderon

    i. Biography

    Après de riches expériences au sein de maisons prestigieuses, Christophe Calderon opère aujourd’hui dans sa boutique au style design. Les clients peuvent se laisser séduire par des pâtisseries qui changent au rythme des saisons et enchantent tant par leur justesse de goût que par leurs saveurs toujours plus innovantes. Très rigoureux dans le choix des matières premières et attaché à une esthétique épurée, chacune de ses créations est une subtile harmonie de textures et de saveurs, toute en légèreté.

    The Sunday letter

    Read Made By's new profiles every Sunday.

    Meet the chefs, winemakers and sommeliers behind the places we cover. See a sample below before you subscribe.

    See a sample of the Sunday email

    One email a week. Unsubscribe from any issue.

    The Sunday letter

    Get the next Made By profile in your inbox.

    We send one email every Sunday morning with the people we profiled that week.

    See a sample of the Sunday email

    One email a week. Unsubscribe from any issue.