Pastry Chef
Christophe Roussel
- Discipline
- Pastry Chef
Portrait of Christophe Roussel
i. Biography
Côté chocolat... Côté pâtisserie... Côté chocolat... Récompensé en 2012 par cinq tablettes au Club des Croqueurs de Chocolat, un Award au Salon du Chocolat de Paris et classé parmi les 5 meilleurs chocolatiers français par le Gault Millau. Côté pâtisserie... Christophe Roussel revisite la pâtisserie et innove sans cesse. Un univers ludique et coloré, des associations aromatiques originales et équilibrées, des jeux de textures toujours plus aboutis, une approche sensorielle forte, des créations inspirées de ses voyages... Le credo de Christophe Roussel: partage, plaisir... et un brin de folie!
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