Christophe Michalak

« En lançant leur propre marque Michalak Paris en 2013, Christophe et son épouse Delphine prônent une pâtisserie moderne, dans l’air du temps, qui fait la part belle aux beaux produits de saison. Ils créent une Masterclass, qui bouscule le concept d’école de cuisine. Leur envie ? Désacraliser la pâtisserie en la rendant plus accessible » , revendique la maison. Son Paris-Brest à la cacahuète en est le témoin. Une dizaine d'adresses à Paris. christophemichalak.com